Ingredientes:
02 ameixas lavadas e picadas (300 ml)
½ xc chá açúcar (100 ml)
02 cl de chá de suco de limão
Modo de fazer:
Lavar e descascar as ameixas pela metade, descartar as
cascas, a metade da casca ira dar a cor da geléia, cortar
em fatias e depois em cubos, em um refratário colocar as
ameixas cortadas em cubos, o açúcar, cobrir e levar ao
microondas por 2 min, retirar, mexer, espremer com um
garfo e levar ao microondas por mais 1 min, retirar, verificar
se esta bem cozido, senão levar novamente ao microondas
por mais 30 seg, ou até que fiquei todo bem cozido de 30
em 30 seg.
Colocar o limão, misturar e levar novamente ao microondas
por 1 min. Deixar esfriar e servir em pães, torradas ou carnes.
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