Pudim de coco

Pudim de coco da Tia Irene.

Ingredientes:

09 cl sopa de açúcar ou 01 lata de leite condensado (300 ml)
01 xc chá leite (200 ml)
01 xc chá coco ralado (200 ml) (1 pacotinho de 50 gr = 130 ml)
01 cl sopa maizena
05 ovos

Modo de fazer:

Bater os ingredientes em liquidificador, depois de batido colocar o coco
e misturar com uma colher, não bater.
Em forma caramelizada assar em forno médio pré-aquecido e em banho
Maria por 30 min. Se necessário repor com água fervente a água do banho
Maria.
Deixar esfriar, desenformar e servir.

Enviado por: Irene Tempera

Feito: Rafa

Foto: Denis Manfredine - DJ in Rio

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