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sábado, 9 de outubro de 2010
Batata frita no forno
Ingredientes:
600 gr de batata
4 dentes de alho
4 cl de chá de manteiga
Alecrim
Salvia
Tominho
Azeite para regar
Sal a gosto
Modo de fazer:
Descascar as batatas, dividir ao meio, colocar em água já fervendo por 5 a 8
min, escorrer, em um recipiente de alumínio ou esmaltado colocar as batatas,
a manteiga e o alho somente esmagado com uma faca, regar com azeite e sal
a gosto, levar ao forno médio pré aquecido por 15 min e retirar, regar com o
caldo do fundo da panela, colocar as ervas e voltar ao forno por 20 min ou o
dourado de sua preferência. Servir puro, como tira gosto ou mesmo como
acompanhamento.
Receita: Rafael Grampá
Foto: Francisco Galdino
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