Ingredientes:
06 tomate uva
04 azeitona verde
04 azeitona preta
01 cl sopa alcaparras
04 champignon (cogumelo Paris)
02 cl sopa queijo da serra da canastra
azeite para regar
salsinha, tomilho e salvia a gosto (Frescas ou desidratadas)
Modo de fazer:
Lavar o tomate uva e dividir ao meio, reservar.
Dividir todos os ingredientes ao meio e reservar.
Picar o queijo serra da Canastra (Minas padrão ou Minas curado)
com um tamanho proporcional aos demais ingredientes.
Em um recipiente misturar todos os ingredientes já picados, saltear as ervinha
e por fim regar com o azeite.
Todos os ingredientes já contêm sal, somente o tomate uva não. Cuidado!
Servir como acompanhamento de grelhados em geral.
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