Geléia de pimenta

Geleia de Pimenta. Portuguesa.

Ingreddientes:

04 pimentas dedo de moça sem sementes picadas 

01 maçã descascada e ralada no ralo grosso

01 xc açúcar refinado (200ml)

01 xc suco de laranja  (200ml)

02 dente de alho descascados

01 pitada de sal

Modo de fazer:

Usar luva ou mesmo um saco plástico nas mãos.

Dividir a pimenta ao meio, com o auxilio de uma

colher de café retirar o miolo.

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve

ao fogo médio por 20 minutos sem mexer.

A geleia ganha consistência depois que esfria, então

apague o fogo.
Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um

pote de  vidro esterilizado e mantenha na geladeira.

Receita enviada / Elaboração / Apresentação: Dilma Correa

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