Quiche

Quiche

Ingredientes para massa:

03 xc farinha de trigo (600 ml)

01 ovo
250 gr margarina

01 pitada de noz-moscada

01 cl chá de sal

 Ingredientes para o recheio:

200 ml palmito de açaí ou pupunha e

200 ml alho poro fatiado

01 pct queijo parmesão (50 gr)

02 cx creme de leite

05 ovos

Modo de fazer:

Em um processador ou em um bow colocar os ovos bater, colocar a farinha
aos poucos, colocar a noz-moscada e por fim a margarina, misturar até obter
uma massa bem macia. Em uma forma de fundo removível (30 cm) espalhar
a massa por toda forma inclusive as bordas, reservar.

Esta massa rende duas formas de aro removível com 30 cm, se ainda sobrar
pode ainda usar formas de empada.Em um bow grande colocar os ovos e
bater com uma batedeira.

Usando uma única forma (30 cm) para as duas quirches.

Dividir os ovos batidos em partes iguais,
misturar a metada dos ingredientes, creme
de leite e o queijo parmesão, por fim colocar
um dos receheio, palmito fatiado ou o alho
poro fatiado, misturar com uma colher.
Levarao forno pré-aquecido até dourar.


Usando duas formas (30 cm) para as duas quirches.

Colocar o creme de leite e em seguida o queijo
parmesão,  bater   até  obter  uma  mistura
homogênea,  dividir  a  massa  em  partes
iguais e colocar uma com palmito e outra
com alho poro, misturar com  uma  colher.
Levar  ao  forno pré-aquecido até dourar.

Servir ainda quente como acompanhamento ou no lanche.

Ir para Índices.