Batata sauté

Batata sauté. Francesa.

                                           

Ingredientes:

05  batata inglesa (700 gr)

1½ cl chá de sal

½   tablete de caldo de carne

Modo de fazer:

Usar o tablete de caldo do prato principal, carne, frango, legumes ou
frutos do mar.
Cozinhar em água dissolvendo o tablete e o sal até que fiquem macias,

cortar as batatas em cruz e posteriormente em 2 ou 3 no sentido contrario

para que fique grande. Fritar em óleo que cubra até dourar, retirar e deixar

sobre um papel toalha, colocar sobre uma travessa saltear salsa picada bem 

pequena ou mesmo desidratada, servir como acompanhamento em estrogonoff
e outros pratos.

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