Bolo de queijo

Bolo de queijo.

Ingredientes:

01 xc chá farinha de trigo (200 ml)
02 xc chá açúcar             (400 ml)
04 cl sopa de queijo ralado
04 ovos
02 cl sopa manteiga ou margarina
01 cl chá de fermento em pó
200 ml leite de coco (vidro pequeno)
200 ml leite

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos,
após bater desligar e colocar o queijo ralado e mexer com uma colher, não
bater, reservar uma colher de chá do queijo ralado para colocar sobre o bolo
depois de pronto. Em uma forma redonda de 22 cm bem untada e enfarinhada,
levar ao forno pré-aquecido por 30 min, médio, deixar esfriar, desenformar,
saltear o queijo ralado já reservado e servir.

Receita: Da minha Mãe

Feito: Rafa

Foto: Denis Manfredine - DJinRio

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