Bolo rápido

Bolo rápido.

Ingredientes:

03 cl sopa farinha de trigo
01 cl sopa fubá
½ cl chá fermento em pó
01 cl sopa manteiga ou margarina
04 ovos
01 lt leite condensado (395 gr = 300 ml)
01 lt leite (300 ml)
01 lt leite de coco (200 ml)
50 gr coco ralado (01 pacotinho)
03 raladinhas de noz-moscada

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos, após bater desligar e colocar o coco ralado e mexer com uma colher, não bater, reservar uma colher de chá do coco ralado para colocar sobre o bolo depois de pronto. Em uma forma redonda de 22 cm bem untada e enfarinhada, levar ao forno pré-aquecido por 20 min, médio, desligar e deixar por mais 10 min, deixar esfriar, desenformar, saltear o coco ralado já reservado e servir.

Enviado por: Francisco Galdino

Feito: Francisco Galdino

Foto: Francisco Galdino

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