Ingredientes:
½ l cachaça de boa qualidade ou a sua preferida
02 limões cortados em rodelas
30 gr gengibre em pedados
03 cravos da Índia
01 folha de louro
01 paus de canela
01 copos de água
açúcar a gosto
modo de fazer:
Em uma panela de perfil alto, juntar todos os ingredientes, deixe ferver em fogo
baixo, bem baixo, mexendo de vez em quando, para sua segurança não deixar que
a mistura ultrapasse a metade da panela, deixe sempre ao lado uma tampa ou um
pano de prato umedecido com água, umedecido, para cobrir a panela em caso de
fogo.
Sirva ainda quente em canecas de barro, louça ou vidro refratário.
Receita: da minha Mãe
Feito: Rafa
Foto: Denis Manfredite - DJ in Rio
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