Ingredientes:
300 gr Batata baroa (300 ml)
01 cl sopa de manteiga com sal
01 cl sopa de creme de leite fresco
¼ caldo de galinha
Fio de azeite
Modo de fazer:
Cozinhara a batata baroa, passar em um processador ou usar um espremedor de batatas.
Em uma frigideira colocar a manteiga, a batata baroa espremida e misturar,
para finalizar colocar o creme de leite e misturar até obter uma mistura
homogênea.
Servir com carré de carneiro ou uma carne de sua preferência.
Receita: Chefe Wanderlei – Restaurante Comendador (Boa Praça) – Uberaba – MG
Foto: Denis Manfredine - DJ in Rio
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