Ingredientes:
100 ml Purê de Grão de bico
100 ml Purê de gergelim (Tahine)
01 Alho espremido
01 cl sopa Suco de limão
03 cl sopa Azeite de oliva
03 cl sopa Salsa picadinha
Sal a gosto
Modo de fazer:
Depois de cozido, o grão de bico, espremer com um garfo e reservar.
Em uma vasilha colocar o alho, os purês de grão de bico e gergelim,
misturar até obter uma mistura homogenia, em seguida colocar o limão,
misturar, colocar o azeite e por fim acertar o sal.
Enfeitar com salsa picadinha. Servir, acompanhado de fatias de limão e
azeite, como acompanhamento do pão Árabe.
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