Molho de gengibre

Molho de gengibre.  Oriental

Ingredientes:

½  xc água         (100 ml)

50  ml açúcar

02  cl sopa gengibre ralado

50  ml vinagre de arroz

01  cl sopa amido de milho

sal a gosto

Modo de fazer:

Descascar o gengibre com uma colher, passar
no ralo perfil gota, depois do ralo picar
e tentar deixar o mais homogêneo possível.
reservar.

Em uma panela pequena colocar a água, o açúcar e o gengibre, em
fogo baixo.

Deixe levantar fervura e junte rapidamente o amido de milho dissolvido

mexendo sempre. Quando o molho engrossar adicione o vinagre verifique

o sal.

Servir com peixe e na comida oriental.

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