Maionese picante

Maionese picante.

04 batatas médias (650 mg)
02 a 03 cl sopa de maionese comum ou maionse de leite
03 dentes de alho espremido
½ cebola ralada
01 cl sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhando as batatas no microondas.

Furar 4 vezes com um garfo as duas superfície da batata, colocar os furos para
cima e na potencia máxima por 5 min, virar as batatas com o outro lado dos furos
para cima e colocar mais 5 min na potencia máxima. Deixar esfriar e partir em cruz
e depois mais 3 vezes no sentido contrário.

Cozinhando as batatas na água.

Em uma panela colocar água, sal a gosto, meio tablete de caldo igual ao prato principal deixar cozinhar até ficar macia. Deixar esfriar e partir em cruz e depois mais 3 vezes no sentido contrário.

Modo de fazer:

Em um recipiente colocar a maionese, o alho espremido, a cebola ralada, o azeite,
acertar o sal, uma pitada de pimenta do reino e por fim misturar até obter uma mistura homogenia, esta mistura também poderá ser usada como Molho para Fondue, colocar as batatas cortadas em pedaços, misturar regar com o azeite, poderá ainda substituir uma colher da maionese normal por uma com sabor.

Saltear salsa sobre o prato.

Receita: do Rafa

Foto: Denis Manfredine - DJinRio

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