01 lata cerveja (350 ml)
01 cálice vinho do porto (ruby) (40 ml)
01 caldo de carne dissolvido
01 folhas de louro
100 ml leite com 01 cl sopa de maisena dissolvida
06 pç champignon (cogumelo paris) laminado
02 cl sopa ketchup
01 cl sopa de azeite
½ cl chá molho de pimenta vermelha
sal a gosto
Modo de fazer:
Picar e dissolver o cubo de caldo de carne em 50 ml de água quente,
retirar a gordura. Reservar
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo mexendoretirar a gordura. Reservar
para não dar grumos, deixar em fogo baixo até reduzir a metade.
Servir sobre carnes grelahadas, assadas ou sanduíches.
Receita inspirada no molho do sanduíche mais conhecido e premiado
do Porto (Pt) “Francesinha”.
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